幾年的酒才算老酒呢?
香型不同酒的老熟標準也不同。老熟程度還與酒的工藝有關系。 比如清香型白酒酒齡大曲酒兩年以上才可叫老酒，而麩曲清香酒半年就顯現(xiàn)出很成熟的風格了。濃香型酒相應老熟時間又較長。醬香型五年以上才可稱得上老酒。
酒齡是什么意思?
據(jù)專家介紹，不同的酒的酒齡計算方法各不相同。一般，釀造酒的年齡應該從酒進入貯存階段開始計算，像白酒，葡萄酒，香檳酒等大眾消費者經(jīng)常飲用的酒都屬于釀造酒，不過，與其他釀造酒不同的是BEER的酒齡就是發(fā)酵期而沒有貯存期，基本上為3個星期左右，而白酒和葡萄酒的貯存時間就要長得多。 比如，大曲香型白酒的貯存期是3年，小曲白酒及麩白酒的貯存期不超過1年或是半年，濃香型及清香型大曲白酒為1年。 葡萄酒自后發(fā)酵結束起，所有貯存期均計為酒齡，裝瓶后直到飲用為止，也計為酒齡。
白酒年份酒是指?
酒齡。 白酒貯存能到達陳年老熟的作用，白酒的“年份”是指白酒在裝瓶前的貯存時間，也就是指的“酒齡”，貯存達到一定年份的白酒即“年份酒”，其實叫“酒齡酒”更準確。
白酒的年份酒齡怎么算?
過去的白酒一般只是將在酒壇中的存儲時間來計算為酒齡。白酒儲存的時間越長，酒齡也就越長，自然白酒的香味更加醇厚、品質也就更好。 白酒的酒齡計算方法不一樣，不僅不同國家的酒齡計算方法不盡相同，而且不同的白酒亦有不同的酒齡計算方法。
什么叫白酒的年份?
白酒的年份是指白酒窖藏的時間。白酒存放時間越長，酒齡越長，自然酒的風味越醇厚，品質越好。 白酒的酒齡的計算方法不完全相同，不僅是在不同的國家，在不同的酒類中也是如此。
什么叫白酒的年份?
白酒的年份指的是釀造白酒時使用的主要原料的年份，通常指的是酒中高粱或小麥的年份。一般來說，釀造白酒時使用的高粱或小麥等谷物會在每年的特定時期收獲，這個時期一般是在秋季。所以，在白酒釀造時，如果使用了一年特定的收成的高粱或小麥，那么這瓶白酒就可以稱為這個年份的白酒。例如，使用2018年收成的高粱釀造的白酒，就可以稱為2018年的白酒。 白酒的年份通常會影響到酒的質量和口感，因為不同年份的高粱或小麥成熟度、氣候、土壤等條件都可能不同，這些因素都可能影響到釀造白酒時的原料品質。因此，一些高端的白酒會標注年份，以提示消費者這瓶酒的品質和獨特性。
